La carte
Tous nos plats sont disponibles en menu ou à la carte.
Menu Murmure 44€
Les entrées
- Croque foie gras / speck / réduction au porto16€
- Croquette de pied de porc / crémeux de lentilles14€
Les plats
- Filet de cerf / millefeuille de pommes de terre / jus aux airelles26€
- Médaillon de veau sauce foie gras / pommes dauphines26€
- Saint-Jacques / crémeux de vichyssoises / voile aux herbes28€
Le fromage
- Assiette de fromages10€Supplément menu +5€
Les desserts
- Brioche pain perdu / sorbet au coing9€
- Macaron / mousse chocolat cacahuètes9€
- Roulé de crêpes / sauce suzette9€
- Bonbons aux dattes / frangipane / glace à la pomme9€
Menu Bistrot 36€
Les entrées
- Blanc manger au potimarron / sablé châtaignes / carpaccio de potimarron12€
- Filet de Daurade gravelax / minestrone de betteraves et aneth14€
Les plats
- Truffade / jambon d'auvergne21€
- Croustillant d'aile de raie / sauce grenobloise / purée de panais24€
Le fromage
- Assiette de fromages10€Supplément menu +5€
Les desserts
- Brioche pain perdu / sorbet au coing9€
- Macaron / mousse chocolat cacahuètes9€
- Roulé de crêpes / sauce suzette9€
- Bonbons aux dattes / frangipane / glace à la pomme9€
Également à la carte....
Les huîtres
- 6 huîtres14€
- 9 huîtres18€
- 12 huîtres24€
Découvrez également notre carte des vins
Les vins que nous vous proposons sont le résultat d’un travail minutieux et d’un talent exceptionnel. Chaque bouteille est le reflet d’un savoir-faire acquis au fil des années, alliant passion, précision et dévouement. Nous nous engageons à vous offrir des produits qui témoignent de ce niveau d’exigence.